Kineya

참치 간장절임 덮밥에 자루우동을 곁들이면 덮밥과 면을 모두 즐기는 점심이 된다. 교바시 게이한몰점에서 이 정식을 주문한 방문객은 촉촉한 참치와 감칠맛 나는 양념이 밥과 잘 어울렸다고 전했다. 자루우동은 탄력 있는 식감과 매끄러운 목 넘김이 기억에 남았다고 한다. 덮밥과 면을 각각 맛보고 싶을 때 잘 어울리는 조합이다.

면을 중심으로 즐기고 싶다면 차가운 왕새우튀김 오로시 우동과 카야쿠밥 세트도 있다. 다른 방문객은 쫄깃한 면발과 매끄러운 목 넘김에 무즙의 산뜻한 뒷맛이 더해졌다고 했다. 바삭한 튀김옷을 입힌 왕새우튀김은 푸짐했고, 카야쿠밥도 부드러운 맛이었다는 평이다. 왕새우튀김은 생간장 우동이나 카레 우동에도 곁들일 수 있어 따뜻한 면과 함께 먹는 선택지도 있다.

따뜻한 한 그릇을 찾는다면 겐친 우동을 먹은 방문객의 소감도 참고할 만하다. 우엉과 토란, 당근, 닭고기 등을 넣은 걸쭉한 소스가 얹혀 있고, 국물은 진한 맛을 앞세우기보다 담백했다고 한다. 면은 적당한 식감을 살렸으며 목 넘김은 부드러웠다는 평이다. 시치미를 조금 더해 먹는 방법도 소개했다.

정식은 참치 간장절임 덮밥이나 계절 왕새우튀김 덮밥 등에서 고를 수 있고, 덮밥에 작은 우동을 곁들이는 메뉴도 있다. 작은 우동은 유부, 매실 무즙, 차가운 치쿠와튀김 등으로 선택할 수 있다. 덮밥을 중심으로 먹을지 면을 넉넉히 즐길지, 그날의 식사량에 맞춰 구성을 고를 수 있다.